Canh thập cẩm

Canh thập cẩm là món ăn ngon miệng, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Trong những bữa cơm gia đình hay vào những ngày lễ Tết, canh thập cẩm là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ. Hôm nay các bạn hãy cùng Tom chế biến món này nhé !

Canh măng nấu chân giò
Đậu ngự hầm rau củ

Nguyên liệu :
- Sườn thăn
- Giò sống
- Đậu hòa lan
- Ngô bao tử
- Nấm đông cô
- Cà rốt
- Súp lơ
- Hành khô
- Gia vị

Thực hiện:
Bước 1:
- Sườn chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi.
- Phi thơm hành, cho sườn vào xào, nêm hạt nêm, cho nước lạnh vào, đun sôi, vớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa, hầm chín.

Bước 2:
- Súp lơ tách nhánh, ngâm, rửa sạch.
- Nấm đông cô khô ngâm nở, bỏ chân.
- Đậu Hòa Lan tước bỏ xơ, rửa sạch.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.
- Cho rau củ vào nồi sườn, tiếp đến là nấm đông cô, vê giò sống thả vào, đun sôi đều, nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.
- Múc ra bát, dùng nóng với cơm.

Vị ngọt lừ của rau củ tươi cùng với màu sắc “bắt mắt” trong tô canh sẽ hấp dẫn các thành viên trong nhà, chúc các bạn thành công nhé !

Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF